goKotel

Programma à la carte

Of u nu een mooie wandeltocht wilt maken door de bergen en de bossen naar het architectuurreservaat Zheravna (8 km), of samen een Bulgaarse een echte "banitsa" wilt maken, of u zich wilt laten onderdompelen in Bulgaarse of zigeuner muziek of dat u voor een wijnproeverij naar een beroemd wijnhuis wilt gaan, of dat u gewoon lekker een boek wilt lezen in de grote tuin en een beetje kuieren door het stadje, ú bent op vakantie en met ons "programma à la carte" kunt u zelf bepalen of u een deel van onze programma’s wilt meemaken. Wat u ook kiest, wij zetten ons in om u daarbij het “echte Bulgarije gevoel” te laten ervaren.

Ons ‘programma à la carte’ is bedoeld voor onze gasten die in onze gastenhuizen willen verblijven en zelf hun keuze willen maken hoe kennis te maken met de cultuur en natuur van Kotel. Let ook op de kalenderdata hieronder, zo kunt u aanhaken bij plaatselijke festivals en activiteiten. Veel van onze gasten hebben kwaliteiten uit werk en hobby die ze graag willen delen met anderen. Wij zijn erg in voor dit soort ontmoetingen, en zullen dat waar mogelijk faciliteren.

Stads- en parkwandeling Kotel

Met toelichting en museumbezoek, koffiepauze. Van harte aanbevolen om Kotel te leren kennen, tijdens de eerste dag(en) van uw verblijf. 2-16 personen.

Wandeltochten met of zonder gids

Voor de mooiste wandelingen met toelichting is een tocht met gids aan te bevelen. De tochten zijn licht tot middelzwaar en van twee tot acht uur lang, het maximale hoogteverschil is 500 meter. Een wandelkaart (schaal 1:50.000) om zelf uw wandeltocht uit te stippelen is aanwezig, maar omdat op de meeste routes geen of nauwelijks markeringen zijn aangebracht, hebben wij een paar routebeschrijvingen van de mooiste wandelingen gemaakt. Goede wandelschoenen zijn aanbevolen.

Zangworkshops

Bulgaarse zang, workshops voor kleine groepen of privé-les voor beginners tot master-classes voor gevorderden. De lessen worden gegeven door Galina Durmushliyska, één van de top zangeressen en docenten in Bulgarije en door andere docenten van de Nationale school voor de volkskunsten ’Filip Kutev’. Incl. bladmuziek, tekstvertalingen en oefenmateriaal.

Dansworkshops

Bulgaarse dans voor groepen van min. 6 personen. De danslessen worden begeleid door één of meer muzikanten. Ons devies is “geen dansjes leren maar leren dansen zoals de Bulgaren dat doen op feesten en partijen”. Iedereen met een beetje ritmegevoel kan hieraan meedoen. Het dansvocabulaire op bruiloften en feesten is beperkt tot hoogstens 10 dansen: Pravo Horo (korte en lange variant), Elene mome, Rachenitsa, Bavno horo / Lesnoto, Devatorka (Bela Roza), Dunavsko horo, Gankino / Kopanitsa, Dajchovo horo, Kuchek.

Privé muzieklessen

Leren bespelen van authentieke Bulgaarse muziekinstrumenten (kaval, gâdulka, tambura of gajda) en accordeon, of masterclass door docenten van de muziekschool ‘Filip Kutev’. Tolkdiensten op aanvraag beschikbaar. Mogelijkheid tot het kopen van een gajda, kaval, tambura of gâdulka.

Bulgaarse dag

Korte introductie over de herkomst van de bevolking: de Thraciërs, de Slaven en de Proto-Bulgaren; over het 1e en 2e Bulgaarse rijk, de taal en het Cyrillisch alfabet, de Byzantijnse en Turkse overheersing, de wederopstandingstijd, het Koningshuis, communisme, omwenteling en nieuwe tijd. Ook over Kotel: liggend aan de weg van Istanboel naar Boekarest en Moskou, over de schapenteelt en de welvaart, de tapijtenindustrie, de wederopstandingstijd, en het verval. Aansluitend een bezoek aan het Pantheon van Rakovski waarin ook het historisch museum is gevestigd. Na een typisch Bulgaarse lunch (naar het seizoen) wordt u ontvangen in een Kotel-huis uit de wederopstandingstijd waar diverse korte workshops worden gegeven. ’s Avonds diner met Bulgaars orkest, zang en dans en wijn. Minimaal 4 personen.

Turkse dag

Korte inleiding met verdeling van de Turken over Bulgarije, de Turkse overheersing, de Pomakken en Gagauzen, de Turkse gemeenschap in en rond Kotel: Sjiieten (Kăzălbashi/ Alivië / Aliani) en Soennieten. Daarna vertrekken we naar het Turkse dorp Jablanovo, traditionele lunch met gerechten als kurban, tziger ashè, keshkek enz. in traditionele omgeving. Bezoek aan een Tourbè (gebedsplaats), evt. bezoek aan een tabaksplantage en drogerij (vanaf half augustus), workshop Semah (traditionele dans). ’s Avonds eigentijds diner (Köftete) en (sas)muziek, zang- en dansvoorstelling. Minimaal 4 personen.

Karakachaanse dag

Oorsprong van deze Griekssprekende en tot circa 1955 nog nomadisch levende bevolking, hun verdeling over Bulgarije en Griekenland, het Karakachaanse honden- en schapenras, specifieke volkskunst en volksgebruiken. We gaan op bezoek bij een Karakachaanse schapenfarm, leren en Karakachaanse banitsa bereiden, genieten een Karakachaans diner en zien een dansvoorstelling door een locale dansgroep. Minimaal 4 personen.

NB: tussen 15 juni en 10 september geen of een kleine dansgroep omdat een groot deel van de leden dan in Griekenland verblijft. Eerste zondag van september bezoek aan het Karakachaanse festival in Karandila bij Sliven (aanbevolen).

Zigeunerdag

Roma, historie: wanneer in Bulgarije neergestreken en wanneer in Kotel, hun sociaal-economische situatie. Op bezoek in de zigeunerwijk en bij een zigeunerfamilie en lunch daar. ’s Avonds diner en spetterende muziekavond. Min. 4 personen.

Bulgaarse muziek en dansavond

Diner met Bulgaarse specialiteiten en Bulgaarse muziek, zang en dans. Min. 4 personen.

Karakachaanse avond

Diner met Karakachaanse specialiteiten en dans- en/of zangvoorstelling, min. 4 personen.

Zigeunermuziek avond

Diner met Balkan zigeunerorkest met show en ruime gelegenheid om zelf te swingen. Min. 4 personen.

Hederlez in Jablanovo
alleen rond 6 mei

Jaarfeest van de Kazalbashi in het dorp Jablanovo op de zondag dichts bij 6 mei, met grote markt, muziek- en dansprogramma en het traditioneel Turks worstelen. U waant zich in een andere wereld en tijd….

Op 6 mei zelf is het in Bulgarije “Georgievden”, alle Georgi’s en daarvan afgeleide namen hebben hun naamdag. Het is het feest van de lammetjes en het voorjaar. Valt 6 mei dus niet op zondag, dan kunt u beide feesten meemaken. Ook wordt op en rond die datum het Transhumance festival gevierd en is er de mogelijkheid op met de schaapskudde en herders mee te lopen.

Kyril & Methodi
alleen op 24 mei

De lokale festiviteiten op en rond de Bulgaarse dag van cultuur. Deze dag is ook dag van het Bulgaarse alfabet dat door de broers Cyrillus en Methodius is opgesteld, en de officiële afsluiting van het schooljaar. De afgestudeerden (“abiturienti”) van de middelbare school vieren een aantal dagen groots feest, waarbij “alles uit de kast wordt gehaald”. Parade in de mooiste galakostuums, dansfeesten, gejuich en getrom, en voor de muziekschool een eindconcert door de leerlingen zelf samengesteld. Maar bovenal natuurlijk het eindbal. Wij laten u dit meemaken alsof u familie van een van deze jongeren bent.

Karakachaanse “sbor” op Karandila
alleen op de eerste zondag van september

Op de 1e zondag van september verzamelen de Karakachanen, overal uit Bulgarije en uit de omringende landen, zich voor hun jaarlijkse “sbor” (samenkomst) op de bergen van Karandila boven de stad Sliven. Dans, tradities, zang, gebraden lammetjes aan ’t spit en vooral de indrukwekkende klederdracht van de Karakachani (Grieks sprekende en tot de vijftiger-jaren nomadisch levende bevolkingsgroep) op een mystieke plaats, boven op de rotsen van Karandila.

Sveti Ilia in Gradets
alleen op 2 augustus

In het tot de gemeente Kotel behorende dorp is 90% van de inwoners zigeuners, die vooral leven van de houtkap (dârvari) en steenhouwen uit de heuvels (Gradetski plotski). Op 2 augustus viert het dorp zijn jaarfeest met veel muziek en bier.

Nationale kostuum- en folklore tradities festival in Zheravna
Dit jaar het weekend van 21, 22 en 23 augustus

In het weekend van 21, 22 en 23 augustus 2015 wordt voor de 7de keer het nationale kostuumfestival in het dorp Zheravna (17 km van Kotel) gehouden. De opzet van dit festival is uniek; “terug in de tijd”. In de setting van het architectuurreservaat Zheravna kunnen de festivalbezoekers alleen het festivalterrein op indien ze in folklorekostuum of ander kostuum van voor 1940 gekleed zijn. Zonnebrillen, sportschoenen, foto- en videocamera’s, petten, plastic tassen, horloges, etc. mogen niet het festivalterrein op maar kunnen in bewaring worden gegeven. Daardoor zijn publiek en deelnemers één. Voor mensen die geen kostuum hebben is ter plaatste een kostuum te huur of te koop, maar we dagen onze gasten uit om zelf een folklorekostuum (Nederlands, Bulgaars of ander) mee te nemen. Er zal weer veel te beleven zijn zoals afgelopen jaren een orkest van 100 gajda’s (doedelzakken), zurlaspelers (schalmei) uit Petric, Kukeri, Koledari, Nestenari en Kalushari, en natuurlijk veel, heel veel dans en muziek. Er zijn volop traditionele gerechten zoals Cheverme, bob agnija, bier, wijn en rakia, turkse koffie op heet zand. Dit festival heeft het Europese keurmerk voor authenticiteit “Bona fide” gekregen.

Badni vecher op Kerstavond en dansende Koledari in Jambol
alleen op 24 en 25 december en tijdens het nieuwjaarsfeest

Op kerstavond wordt het grootste blok hout (Badnik) op het haardvuur gegooid en eet men traditioneel een oneven aantal (7, 9 of 11) vegetarische gerechten. In de avond/nacht komen dan de Koledari zingers bij huis langs om de bewoners en hun gasten het goede toe te zingen. De dag daarop komen in de stad Jambol (65 km) de dansende en zingende Koledari bij elkaar. De wijn in het vat is nog “rujno” en het varken geslacht. We komen de winter goed door… Een paar dagen later is het oud & nieuw. Traditioneel wordt dat in Bulgarije in groot gezelschap in een restaurant gevierd met goede muziek, veel dansen en een xxx-gangen diner van 20:00 tot 02:00.

Zigeunernieuwjaar “Bango Vasil”
alleen op 13 januari

Twee weken na oud & nieuw vieren de zigeuners hun nieuwjaar. Na shurane (gelukwensen met twijgenslagen op je rug), maar natuurlijk met veel en luide muziek. De dag daarop vieren de muzikanten (die natuurlijk op 13 januari moesten “werken”), hun eigen feestje van het verdiende geld met een nadzvirane (zoiets als samen jammen).

Kruiden, bessen en paddenstoelen

Op 24 juni is het Enovden, de dag dat je met zonsopkomst blootsvoets de velden ingaat om kruiden te plukken. Dit is de periode van de wilde kruiden, de bosaardbeitjes en de frambozen. We nodigen u uit om in deze periode ze te plukken en lekkere gerechten te bereiden (eind juni – begin juli).

Van eind september tot eind oktober zijn de wilde paddenstoelen (vooral Cantharellen en Eekhoortjesbrood) op hun best. Ga ’s morgens vroeg met een ervaren plukker de bossen in en kom terug met wilde verhalen en een lekker maaltje. Heb je teveel dan verkoop je ze toch gewoon aan de “punkt”….

Voor dit programma geldt een zeker voorbehoud wat het weer betreft. Paddenstoelen zijn er bijvoorbeeld het meest als het geregend heeft en het nog warm is…

Tapijtweven en Bulgaars handwerken

Uitleg over en instructie in het zelf weven van Kotel tapijten door een ervaren tapijtweefster. Ook Galina zelf is een bedreven handwerkster van Bulgaars borduurwerk, haken en breien.

Culinaire workshops

Bereidt samen met ons typisch Bulgaarse recepten, zoals gyuvets (stoofpot), banitsa, katặk en andere, of bak met Galina een Dobrudzjanska pitka of banitsa. Daarna gaan we samen aan tafel waarbij de (h)eerlijke zelfgemaakte rakia, huiswijn en vruchtensappen natuurlijk niet ontbreken.

Bezoek wijnmuseum en Wijnproeverij

Met een auto of minibusje reizen we naar Sungurlare (38 km) en bezoeken we het wijnmuseum en de mooie ikonententoonstelling in de kelder van dit museum. Aansluitend een wijnproeverij met meze (Bulgaars variant van tapas) in Chateau Slavantsji, of Brate Minkovi bij Karnobat, twee van de meest vooraanstaande wijnhuizen in Bulgarije. Dit is de streek waar de rode en witte misket (niet te verwarren met muskaat) vandaan komt. Minimaal 2 personen.

Paardrijden in de bergen of dressuurrijden

Met een gids te paard de bergen in en bossen door, inclusief transfer naar Zheravna en terug. Voor degenen die dressuur willen rijden is er in Ticha een manege met privé zwembad. De eigenaar is tevens burgemeester van de gemeente Kotel en zijn dochter doet mee met het concours hippique op Europees niveau.

Vliegen met Deltaplanner met piloot

Tochten van 20 tot 40 minuten boven Kotel en omgeving met met prachtige panorama´s van boven. Ideaal om foto´s te maken. U vliegt samen met een ervaren piloot.  Om de kosten te drukken is aan te bevelen dat er op één dag minstens 4 kandidaten zijn die een deltaplanner vlucht willen maken.

Fietstochten

Kaarten van het gebied met aanbevolen routes zijn beschikbaar. De routes zijn goed te volgen aan de hand van de kaart en de beschrijving. De tochten gaan grotendeels over asfaltwegen en gedeeltelijk over gravelwegen, en zijn 30 tot 60 km lang over licht hellend terrein met soms een flinke klim van een paar kilometer lang. Keuze uit een traditionele architectuur route, natuur route, Turkse dorpen route of wijn en rakia route. U kunt natuurlijk ook uw eigen route samenstellen. goKotel beschikt zelf over 3 mountainbikes. Fietshuur € 5,- per dag of € 25,- per week.

Koetstocht

Met paardenkoetsje door het dorp Zheravna en omgeving, incl. transfer naar Zheravna en retour, 2-8 personen.

Speleologie

In de omgeving van Kotel zijn een aantal lange en diepe grotten. U gaat met gids deze nog vrijwel onontgonnen grotten in. Voor ervaren amateur en professionele speleologen. 2 - 6 personen.

Prijzen: Voor de meeste van deze activiteiten geldt een prijs per groep plus een prijs per persoon. Stuur ons uw programmawensen en aantal personen en wij doen u een prijsopgave.

Inschrijven: Voor de gastenhuizen en voor groepsarrangementen kunt u van 20 mei tot 10 oktober bij ons terecht.

Kijk bij Informatie & reserveren over uw reismogelijkheden naar Kotel en hoe u zich kunt inschrijven.

Door op de foto's aan de linkerkant te klikken, kunt u ze in het groot bekijken en door het album bladeren.

 


alacarte01alacarte02alacarte03alacarte04alacarte05alacarte06alacarte07alacarte08alacarte09